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2014.09.26 徒然
運動会のお弁当Lesson@collé

〜 宝石箱みたいなお弁当を作ろう 〜

食べるだけでなく、目で見ても美味しく食べれるお弁当をアレンジする
『Lunch Box Deco』さんのお料理教室に参加してきました。

お弁当の詰め方と一手間加えた盛り付け方で、
いつものお弁当を華やかに可愛らしくアレンジする工夫を教えてくれます。
一般的に想像するデコ弁じゃなく、まるで宝石箱を明けるようなワクワク感が詰まったお弁当が魅力です。

今回は運動会のお弁当ということで、初参加。
料理苦手な私でも上手く詰めれるかドキドキ。

芦屋にある、居心地が良く大好きなギャラリーcolléにてレッスン開始。

お弁当に詰める食材が、キラキラと可愛い小物のように並べられています。
お、美味しそう♡

DSC00662.jpg


ランチボックスデコの酒井由紀先生。
とってもフランクで明るく面倒見の良い先生♡

私の息子が4歳ということで、幼稚園用のお弁当に使えるサッカーボールのおにぎりや
パンダのおにぎりの作り方も別途で教えてくれました。
愛を感じます♡

DSC00000.jpg


韓国の巻寿司キンパ
ちょっと日本風にアレンジして、とっても簡単。
これは不器用な私でも気軽に作れそう。
見た目も可愛いし、お野菜も一緒に巻けるので、
野菜を気分で食べたり食べなかったりする息子にちょうど良い!

DSC00669.jpg


由紀先生が詰め方の手本を実践で見せてくれます。
すごい・・・
こんなに可愛く盛り付けられたお弁当が一瞬で出来上がりました!!

DSC00675.jpg


私も頑張りましたよ。
ちょいと詰め過ぎましたが、大満足のお弁当。
息子、絶対喜ぶに決まってます。
かなり自信あり!笑

DSC00680.jpg


ポイントは、青い葉と色とりどりに散りばめられたピクルス。

「実際食べなくても目で食べてくれたらOK☆」と、由紀先生のアドバイスには納得。
こんなに可愛いと食べちゃうけどね。

参加したその場でお弁当を食べるのだけど、
息子の反応を見たいからという我が儘から、
生ものだから早めに食べるという由紀先生との約束をして、
このお弁当をそのまま持って帰りました。

案の定、息子の反応がすっごい良かったです!!!

モリモリ食べる姿に、母、感動。

もう、次回から実践あるのみですね。

そして、息子とは別に、仕事の引き出しとしてもとっても勉強になりました。

食べ物をみずみずしく表現する彩りのポイントに盛り付け方。
そして、応用が利くこと。

そしてそして、由紀先生のお名刺のご依頼をいただいてまして、
由紀先生の想いをより一層感じることができ、
良いデザインができそうです。

あ〜、本当に参加して良かったです。

まだ次回も参加するので、ご指導よろしくお願いします。

【Lunch Box Deco】
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